Handgemachte
Nudelvielfalt
Nudelvielfalt
Köstliche Nudelvariationen werden in liebevoller Handarbeit nach ursprünglichen Rezepturen und mit besten regionalen Produkten hergestellt.
Gurktaler
Nudelhaus
Nudelhaus
Vom beliebten Dorfwirtshaus, das bereits im 15. Jahrhundert Erwähnung fand, führt der Weg zum zauberhaften Nudelhaus im malerischen Gurktal, Mittelkärnten.
In unserem Gasthof entstehen seit jeher Nudelspezialitäten mit Sorgfalt, Liebe und echter Handarbeit, ausgezeichnet vom Genussland Kärnten, Slow Food und dem Kärntner Qualitätssiegel. Schon 1998 begeisterten unsere Nudelvariationen während der Olympischen Spiele in Nagano im renommierten Österreicherhaus. Seit 2021 widmet sich unser tolles Team ausschließlich der Herstellung unserer einzigartigen Nudeln in der Nudelmanufaktur „Gurktaler Nudelhaus Erian“. Vom Zubereiten der Füllungen bis zum kunstvollen „Krendeln“ geschieht alles in sorgfältiger, liebevoller Handarbeit.
Ein wahrer Genuss für Gaumen und Auge gleichermaßen.
Gurktaler Nudelhaus
Echtes Handwerk
Echtes Handwerk, ausgesuchte Zutaten, eine klare Herkunft der Produkte und viel Liebe bei der Zubereitung: das sind unsere Prinzipien. Jede Füllung wird vom Chef persönlich abgeschmeckt, was den einzigartigen Geschmack sichert. Die Teigfarben werden perfekt auf den Inhalt unserer Nudeln abgestimmt, damit sie auch leicht zu unterscheiden sind.
Auszeichnungen
Gurktaler Nudeln: Mehrfach ausgezeichnet in der Spitzen-Gastronomie.
In der Erian-Küche zählt die Verbundenheit zur Region. Nur das Beste landet in unseren Nudeln. Erstklassige lokale Lieferanten bilden die Grundlage unserer Kreationen. Hochwertige Rohstoffe garantieren ein herausragendes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die Welt der Gurktaler Nudeln: Regionale Verbundenheit und beste Zutaten für unvergleichlichen Genuss.
Gurktaler Nudelhaus
Handgemachte
Nudelvielfalt
Nudelvielfalt
Entdecken Sie in unserer Nudelmanufaktur neben dem Original mit der Topfen-Minze-Füllung mehr als 20 köstliche Nudelvariationen, nach traditionellen Rezepten, die mit Gespür und Leidenschaft weiterentwickelt wurden.
Unsere exquisiten Nudelvariationen reichen von pikant über deftig bis süß. Jede Sorte wird mit Hingabe von Hand gefertigt, wie Kärntner Käsnudel, Spinat, Tomaten-Mozarella, Rucola-Parmesan, Kletzen, Fleischnudel und viele mehr.
Auch spezielle saisonale Nudeln bieten wir an, so unter anderem Bärlauch, Spargel, Kürbis, Eierschwammerl…
Gurktaler Nudeln
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Unsere Gurktaler Nudeln sind in Packungsgrößen von 8 Stück erhältlich, wahlweise frisch oder tiefgekühlt und vakuumverpackt. Für gastronomische Bedürfnisse bieten wir auch Packungen mit 30 Stück in verschiedenen Nudelausführungen an. Dank unserer Betriebsgröße können wir flexibel auf Ihre Anforderungen eingehen.
Sie finden unsere Produkte im Einzelhandel von Kärnten über die Steiermark bis nach Tirol. Die Lieferung erfolgt entweder durch unseren firmeneigenen LKW oder per Postversand. Dabei garantieren wir eine Zustellung innerhalb von 48 Stunden und stellen sicher, dass die Kühlkettenvorschriften für Lebensmittel eingehalten werden.